Брауни.
( рецепт для себя дабы не потерять )Ингредиенты:
сливочное масло — 200 гр;
ванильный сахар–1ч.л.;
разрыхлитель теста — 1ч.л.;
сода–1 маленькая щепотка;
яйца–3 шт.;
черный, горький шоколад–300 гр;
какао–2 ч.л.;
мука–1,5 стакана;
сахар–1 сткакан;
соль — 1 щепотка;
миндальные лепестки–на вкус.
шоколад поломать, масло порезать на кубики. растопить на водяной бане.яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью.добавить муку и разрыхлитель теста с содой.добавить какао порошок, миндальные лепестки и уже немного охлажденный шоколад с маслом. охладить растопленный шоколад необходимо чтобы не свернулись яйца в тесте.хорошо перемешать и вылить в форму.запекать необходимо около 25 минут. можно попробовать тесто на готовность зубочисткой, но т.к. у нас много шоколада в тесте то зубочистка должна быть немного влажной. не надо пересушивать брауни.
сливочное масло — 200 гр;
ванильный сахар–1ч.л.;
разрыхлитель теста — 1ч.л.;
сода–1 маленькая щепотка;
яйца–3 шт.;
черный, горький шоколад–300 гр;
какао–2 ч.л.;
мука–1,5 стакана;
сахар–1 сткакан;
соль — 1 щепотка;
миндальные лепестки–на вкус.
шоколад поломать, масло порезать на кубики. растопить на водяной бане.яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью.добавить муку и разрыхлитель теста с содой.добавить какао порошок, миндальные лепестки и уже немного охлажденный шоколад с маслом. охладить растопленный шоколад необходимо чтобы не свернулись яйца в тесте.хорошо перемешать и вылить в форму.запекать необходимо около 25 минут. можно попробовать тесто на готовность зубочисткой, но т.к. у нас много шоколада в тесте то зубочистка должна быть немного влажной. не надо пересушивать брауни.